Веганството, или крайната форма на вегетарианство, е сравнително нов за България модел на живот, при който човек се храни, без да приема продукти, получени в резултат на експлоатация на животни.
Веганите приемат само и изключително продукти с растителен произход и отказват да консумират такива, които са пряко или косвено получени от животни.
На пръв поглед звучи страшно и стряскащо - та какво да ядем, ако изключим месото, сиренето, маслото, яйцата, медът, колбасите, млякото и всички останали основни продукти?
А какво ядат християните по време на задължителните църковни пости, някои от които продължават цели седем седмици?
Оказва се, че веган диетата съвсем не е нито толкова трудна, нито трябва да бъде стигматизирана като "опасна за живота" или "изтощителна за организма". Най-малкото защото в периода на пости или на веганско хранене човек дава възможност на тялото си да се пречисти от всички натрупани токсини, стимулира организма да предприеме процес по самолечение и освобождаване от мъртви, болни или ненужни клетки и вещества.
В този смисъл веганството е дори препоръчително - разбира се, в умерени граници и с разумно прилагане.
Тази книга ще ви научни точно на това - как да практикувате този вид хранене, без да се лишавате от нищо важно.
Тя включва не само полезни практически съвети за всички, които за първи път тръгват по пътя на постенето, но и за онези, които го отдавна прилагат като постоянен или временен тип хранене.
В нея ще намерите 124 рецепти за супи, предястия, основни ястия и десерти, които да ви помогнат, ако сте решили да се отдадете на по-здравословно хранене и природосъобразен начин на живот.
